Сушка грецкого ореха. Как сушить орех на производстве? / Ореховодство / ОРЕХОВОД - орехоколы для личного и промышленного использования
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 (095) 635-15-09
+38 (098) 820-97-10
orehovod.ua@gmail.com Aquoff
+38 (095) 635-15-09

Сушка грецкого ореха. Как сушить орех на производстве?

Сушка грецкого ореха до влажности менее 10% продлевает срок хранения, предотвращает порчу и плесень, сохраняет полезные свойства и качество ядра.

*Важно! Кроме сушки на длительность хранения и качество ореха также влияют правильность сбора и условия хранения.

Грецкий орех сушат сразу после сбора и очистки от зеленого околоплодника, а также после профилактической мойки ореха в скорлупе от мусора и пыли.

Небольшие партии грецкого ореха можно сушить на улице или чердаке. Владельцам ореховых садов, скупщикам ореха у населения и переработчикам целесообразнее использовать промышленные сушилки.Сушилка для грецкого ореха
Сушилки:

  • занимают намного меньше места, если сравнивать естественной сушкой на улице, так как орех необходимо расстилать небольшим слоем;
  • экономят время – естественная сушка занимает от 3 до 12 дней в зависимости от погодных условий, а сушилки способны сушить до 2 тонн ореха за сутки;
  • не требуют ручного труда и времени – для равномерной просушки орех необходимо время от времени перемешивать, а на ночь убирать в помещение, в сушилке установлена система перемешивания ореха.

Также промышленные сушилки более равномерно просушивают орех благодаря системе циркуляции воздуха.

В зависимости от изначальной влажности ореха и необходимой скорости сушки, температуру можно регулировать. Однако важно помнить, что при слишком высокой температуре орех может стать пересушенным.

На производстве орех сушат в промышленных сушилках, потому что они:
- равномерно просушивают орех
- предотвращают порчу ядра и его потемнение
- позволяют долго хранить орех без потери качества
- ускоряют процесс сушки, что позволяет быстрее продать или переработать орех
- не требуют ручного труда – достаточно одного человека для загрузки/выгрузки и контроля работы сушилки
- занимают мало места и могут легко перемещаться.

Написать отзыв
Ваша оценка
Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно