Горіхи ростуть майже у кожному дворі і може здатися, що вони нікому не потрібні. На справді ж українські горіхи користуються великим попитом на міжнародному ринку при будь-яких умовах.
Горіхова переробка – гарний сезонний підробіток в усі часи. Часто переробку організовують як невеликий сімейний бізнес, очищуючи горіх вечорами та вихідними перед телевізором.
Цьогоріч горіхова переробка має значно більший сенс і це можливість підробітку для кожного. Домашня горіхова переробка не потребує вкладень чи великих зусиль, а організувавши роботу правильно, можна отримати чималий прибуток.
Що потрібно знати про горіхову переробку?
Для початку достатньо базових знань:
- горіх буває бійний та товстокорий. Бійний переробляти легше і можна отримувати велику кількість цілого ядра. Товстокорий або жадібний колоти важче, а вилучити ядро цілим дуже складно
- ціле ядро світлого кольору має найвищу вартість, темне ядро і крихтою – найдешевше;
- сортування ядра за розміром та кольором значно збільшує заробіток;
Переробляти можна свій горіх, скуповувати горіх у сусідів або налаштувати приймання горіху у своєму селі чи місті.
Для розколу горіха рекомендовано використовувати конусний горіхокол. Завдяки своєму механізму, горіхокол тільки надколює шкаралупу, не пошкоджуючи ядро. Далі ядро очищується від шкаралупи, вилучається перегородка. Для розбирання горіха використовуються спеціальні інструменти, які пришвидшують та роблять більш комфортним цей процес, залишають нігті та пальці не ушкодженими і дозволяють з легкістю вилучати ядро цілим.
З горіхоколом Метелик сталь 2 процес переробки виглядає так:
- 1 людина розколює горіх горіхоколом;
- 4 перебірники очищають і відразу сортують ядро за розміром та кольором.
- При самостійній переробці можна один день розколювати горіх і декілька наступних днів займатися перебиранням.
Горіхоколом Метелик сталь 2 розколюють в середньому до 15 кг горіха на годину. За 8 годин виходить близько 120 кг. В результаті перебирання залишиться 40-60 кг чистого ядра, готового до продажу.
Важливо врахувати, що одна людина в день перебирає не більше 25-30 кг горіха в залежності від швидкості роботи. Мається на увазі вага розколотого горіха разом зі шкаралупою.
Прибуток залежить від якості ядра та ціни збуту горіха. Здавати горіх можна на ринку свого міста, продавати через дошки оголошень та чати горіхових підприємців.