Сбор урожая начинают после полного созревания грецкого ореха, то есть когда начал трескаться зеленый околоплодник.
В домашних садах очень часто уборка выглядит как сбивание орехов палкой или ручное встряхивание веток дерева, что является не очень безопасным способом. Иногда садоводы ждут до поздней осени, пока орех сам упадет с дерева. В этом случае важно собирать орех с земли ежедневно, не давая ему лежать в сырости.
Для удобства сбора ореха с земли используют орехосборники. Орехосборник представляет собой садовый инструмент, который ускоряет и облегчает сбор, не требует наклонов и приседаний.
Принцип работы: орехосборник закрепляется на деревянном черенке (таком же, как для лопаты или граблей). Выгрузочный треугольник, который идет в комплекте, закрепляется на емкости для выгрузки (на ящике или ведре). Проводя по местам скопления плодов, они проскальзывают внутрь ролла и остаются в нем до момента выгрузки.
Преимущество орехосборников – в наличии надежных пружинящих стальных спицах.
Роллы справляются со своей работой в невысокой траве, листьях и на неровной поверхности. Они используются как в домашних условиях, так и при сборе урожая в промышленных садах.
Для сбора созревших плодов в промышленных садах используются встряхиватели деревьев. Встряхиватель – это навесное оборудование на трактор, задача которого стряхнуть все плоды с дерева.
С помощью встряхивателя на сбор урожая с одного дерева уходит 1-2 минуты (в зависимости от высоты дерева). При соблюдении правил, такой способ сбора не влияет на дерево и его корневую систему, и считается наиболее безопасным для работников.
Принцип работы: встряхиватель закрепляется на валу трактора, трос закрепляется на стволе или ветке дерева. Трактор отъезжает от дерева, чтобы трос натянулся и запускается встряхивание.
После встряхивания упавшие плоды собирают орехосборниками, или предварительно расстилается на земле тент.
После сбора орех отправляется на этап очистки от околоплодника и его остатков, и сушку.