В августе посетили промышленный сад грецкого ореха в Измаиле и цех по обработке собранного урожая.
Сняли для вас видео об этапах подготовки ореха к продаже. Своим опытом делится владелец орехового сада и технологической линии - Андрей Гук.
Краткое содержание видео:
- С чего начинается технологический процесс переработки ореха в саду
- Машина для очистки ореха от зеленого околоплодника
- Инспекция и удаление дефектных орехов
- Сушка грецкого ореха
- Измерение влажности ореха в процессе и по окончании сушки
- Оптимальная температура сушки грецкого ореха и влияние температуры на качество
- Перемещение ореха на упаковку и калибровку
- Необходимое количество персонала на автоматизированной линии по мойке и сушке грецкого ореха
- Обслуживание промышленного оборудования для грецкого ореха