При выборе орехокола для дома в первую очередь определяются объемы ореха, который нужно расколоть.
Для использования на кухне, например, орехи нужны для использования в выпечке и нечасто, будет достаточно ручного орехокола Щелкунчик или Универсальный. Оба орехокола полностью стальные и имеют небольшие габариты.
Преимущество орехокола Щелкунчик сталь в бережном расколе грецкого ореха. Это важный момент если требуется получать целое ядро.
В случае, когда кроме грецкого ореха, нужно колоть и другие виды орехов, подойдет орехокол Универсальный. Он легко подстраивается под размер ореха от 0,5 до 4 см и легко справляется с грецким орехом, фундуком, косточкой абрикоса, пеканом и др.
Для переработки объемов побольше, например, владельцам ореховых деревьев или для семейного бизнеса по переработке ореха необходимо оборудование более производительное и менее трудозатратное.
Орехокол Бабочка сталь 2 – механический орехокол с бережным расколом. Его производительность до 15 кг/ч или 120 кг в день. Оптимальный вариант для домашнего использования, а также подойдет для начинающих переработчиков. Выход целого ядра при качественном орехе может достигать 90%, что даст возможность продавать ядро по высокой цене и получить опыт в ореховом бизнесе с минимальными вложениями. Полностью стальной механизм выдержит колку толстокорого ореха.
Орехоколы Оптима 1 и Оптима 2 – электрические орехоколы валкого принципа. Они легко настраиваются под размер ореха и могут колоть грецкий орех, фундук, миндаль, пекан и др. Однако требуют предварительную калибровку ореха.
Их главное отличие в установленном двигателе – в Оптиме 1 это обычный двигатель с высоким количеством оборотов, что делает колку менее бережной. Выход целого ядра с грецкого ореха – до 60%, а с фундука – до 90%. Производительность орехокола Оптима 1 – до 50 кг/ч.
В Оптима 2 установлен мотор-редуктор, у него боле плавные обороты и, как следствие, более бережный раскол. Оптима 2 показывает отличные результаты при колке фундука и миндаля (до 90% целого ядра). Выход «бабочки» с грецкого ореха – до 70%. Производительность орехокола Оптима 2 – до 70 кг/ч.
И не забывайте, что орехокол только раскалывает орех. Далее его нужно дочищать от скорлупы, разрезать перегородки и извлекать ядро вручную. В день один человек способен перебрать вручную около 25 кг колотого ореха.