Прежде чем приступать к сушке и/или продаже грецкого ореха, его необходимо очистить от зеленого околоплодника. Это нужно сделать как можно скорее после сбора по многим причинам:
- После созревания зеленая кожура начинает темнеть, окрашивая скорлупу и затем ядро в темный цвет. Чем дольше орех находится в этом околоплоднике, тем более темный цвет приобретает.
- Со временем потемневший околоплодник начинает высыхать и прилипать к ореху, что в дальнейшем влияет не только цвет ядра, а и на качество переработки.
- Неочищенный или плохо очищенный от околоплодника грецкий орех теряет в цене, что сказывается на конечном заработке.
- В конечном итоге перед переработкой или продажей орех все равно придется очищать, однако с засохшим околоплодником это будет сделать сложнее и дольше по времени.
Для быстрой и качественной очистки грецкого ореха от зеленого околоплодника используются очистители. В зависимости от объемов ореха бывают очистители бытовые (до 100 кг ореха в час), для небольших и средних садов (до 300 кг/ч) и промышленные (до 700 кг/ч).
Бытовые очистители имеют бункер размером 60 л и очищают до 100 кг ореха в час. Их отличительная черта – специальные щетки, которые обеспечивают более грубую очистку и могут использоваться для очистки ореха на варенье. Щетки и нижний диск могут быть заменены в случае необходимости.
Очистители для небольших и средних садов имеют бункер размером 170 л и способны очистить до 300 кг ореха в час. Они обладают стальными зубьями, которые не стираются и не требуют замены, что является большим плюсом в долгосрочной перспективе.
Промышленные очистители для крупных садов очищают до 700 кг ореха в час и имеют конусный бункер размером 180 л. Благодаря конусной форме очиститель быстрее и качественнее очищает крупные объемы грецкого ореха от зеленой кожуры. Очистка происходит с помощью долговечных стальных зубьев.
Очиститель выбирают исходя из объемов грецкого ореха. Правильно подобранный очиститель обеспечивает бесперебойность в цепочке процессов «сбора-очистки-сушки-продажи», позволяет полностью уйти ручного труда при очистке и предотвратить потемнение ядра грецкого ореха.
Наши менеджеры помогут выбрать очиститель под ваши объемы и запросы. А при необходимости укомплектуют промышленную линию по сбору, очистке, мойке и сушке грецкого ореха.