Что нужно знать новичку перед стартом в ореховом бизнесе!? / Ореховодство / ОРЕХОВОД - орехоколы для личного и промышленного использования
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 (095) 635-15-09
+38 (098) 820-97-10
orehovod.ua@gmail.com Aquoff
+38 (095) 635-15-09

Что нужно знать новичку перед стартом в ореховом бизнесе!?

В любой деятельности есть свои особенности, которые не узнаешь пока не начнешь работать. Ореховый бизнес не исключение. Чтобы не прогадать и зарабатывать больше на переработке грецкого ореха, нужно изучить эту тему, пообщаться с опытными переработчиками, найти правильный сбыт сырья.

Важные моменты, которые нужно знать и учесть перед началом переработки:

Классификация ядра по цвету1. Существует классификация ядра грецкого ореха по цвету и размеру. Чем светлее и целее ядро, тем оно дороже.
По цвету ядро делится на: очень светлое (А), светлое (В), слегка темное (С) и темное (D).
По размеру на: половинки (бабочку), четвертинки, восьмушки и крошку.
Мало кто сортирует орех по цвету и размеру, зачастую сдают «микс», а за него платят меньше. Так, при бережной колке и сортировке ядра, можно получать больше за тот же объем.

Цвет ядра зависит от сорта ореха и его правильной уборки. Чтобы ядро не потемнело, после созревания орех нужно как можно быстрее собрать и очистить от зеленой кожуры.

2. Существует орех, который очень сложно очистить и Долбун, жадный или толстокорыйполучить целое ядро. Его называют «долбун», «жадный» или толстокорый, на производстве он считается браком. У такого ореха толстая твердая скорлупа, а перегородки вросшие в ядро. Это зависит не от сезонности, а от сорта ореха. По внешнему виду отличить толстокорый орех тяжело, зато можно по весу – за счет толстой скорлупы орех тяжелый. 
Также важно убедиться в свежести и качестве ореха. Орех с повреждениями, грязный, с запахом сырости и плесени лучше обходить стороной, большая вероятность что орех уже порченый. К тому же сырость означает, что орех набрался влаги и по сути вы покупаете воду. Если нет видимых признаков порчи, но орех имеет несвойственный запах, они могут появится в процессе переработки.
При покупке проверяйте качество ореха всей партии, каждый мешок, чтобы убедиться в его качестве. Недобросовестные продавцы, чтобы увеличить вес и заработать больше, подмешивают камни и напитывают орех водой. Стандартный "сахарный" мешок вмещает до 20 кг ореха в зависимости от степени сухости. Если вес мешка больше -  есть вероятность, что вам пытаются продать влажный или толстокорый орех.

3. Экспортные цены на орех самые высокие, но перерабатывая орех небольшими партиями, на них можно не рассчитывать. Сдать небольшое количество ореха можно на рынках, найти скупщиков на досках объявлений, в социальных сетях и мессенджерах (Viber, Telegram). Также можно наладить поставки в кафе, кондитерские и интернет-магазины, которые специализируются на орехах, сухофруктах, здоровом питании. При средних и больших объемах обходите мелких скупщиков и выходите напрямую к экспортерам или ищите покупателей в другой стране. Легче всего их найти в интернете – часто у экспортеров есть сайт или бизнес-страница в фейсбуке, они также состоят в тематических группах в мессенджерах. Если у вас небольшие объемы, можно кооперироваться с другими переработчиками и также выходить напрямую к экспортерам.

Выводы:
1. При покупке ореха нужно оценить внешний вид, запах, достать несколько орехов из разных мешков и расколоть их.
2. Если вы сами выращиваете орех - важно вовремя его собрать и правильно высушить.
3. От качества колки и переборки будет зависеть конечная стоимость ядра, поэтому важно чтобы ядро оставалось максимально целым. Покупка электрического оборудования на старте не всегда оправдана, ведь ручная колка или колка механическим орехоколом более бережная и дает больший выход целого ядра.
4. Сортировка ядра по размеру, цвету и фракциям также добавляет стоимость.

Такие несложные советы помогут получить ядро хорошего качества и, соответственно, заработать больше.

У вас остались вопросы или хотите поделиться своим опытом - пишите в комментариях.

Написать отзыв
Ваша оценка
Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно